La ricetta gustosa dei paccheri al baccalà, piatto tipico della tradizione napoletana per le feste natalizie

Posted by - 29 Dicembre 2019

Oggi vi propongo un piatto tipico della tradizione della cucina napoletana utilizzando un ingrediente principe il “baccalà“. Il piatto che vi  propongo sono i paccheri al baccalà seguendo la più tradizionale delle ricette napoletane. Ingredienti: 250 gr. di paccheri 400 gr. di filetto di baccalà 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva capperi e olive taggiasche q.b. 1 spicchio di aglio 250 gr. di pomodorini

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Il Vescovo della diocesi di Teggiano  Policastro S.E. Antonio De Luca in visita all’ospedale di Sapri per gli auguri ai degenti e al personale sanitario

Posted by - 25 Dicembre 2019

Lunedì scorso il Vescovo della Diocesi di Teggiano  Policastro mons. Antonio De Luca si è recato presso il presidio ospedaliero dell’Immacolata di Sapri per gli auguri natalizi ai degenti. La visita pastorale è stata organizzata dal parroco della cappella ospedaliera don Pasquale Pellegrino. A fare gli onori di casa il direttore sanitario dott. Rocco Calabrese. Dopo i saluti

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Alla Certosa di Padula il marchio De.Co. alla “Polpetta della mietitura”

Posted by - 21 Dicembre 2019

Sabato 14 dicembre presso la Sala della Limonaia della Certosa di San Lorenzo, a Padula, si è insediata la Commissione DE.CO. presieduta dal dott.  Gianfranco Ferrigno, Presidente della Associazione dell’Artigianato e delle Piccole Imprese di Salerno. Tra i componenti della Commissione del comune di Padula Francesca  Pellegrino di 105 TV in qualità di giornalista gastronomica ed esperta del settore

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L’Istituto Comprensivo di Santa Marina – Policastro all’agriturismo “La Petrosa” a Ceraso

Posted by - 30 Ottobre 2019

Ieri mattina gli alunni delle “Scuole dell’infanzia e prime classi primarie di tutti i plessi” dell’Istituto Comprensivo di Santa Marina – Policastro, guidato dalla Dirigente Scolastica Maria De Biase, hanno visitato l’agriturismo “La Petrosa” a Ceraso. La visita guidata rientra nel Progetto “CONTINUITÀ “ , laboratorio “Dal chicco al pane” . Accompagnati dagli insegnanti di classe

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Alla “Dispensa di casa amaro Teggiano” lo show cooking di Michele Cartusciello per gustare le “Polpette degli antenati”,

Posted by - 29 Ottobre 2019

Il 28 ottobre, nella piazza principale di Teggiano, presso la “Dispensa di casa amaro Teggiano” si è svolto lo show cooking di Michele Cartusciello per gustare le “Polpette degli antenati”, un piatto tipico della tradizione enogastronomica del territorio valdianese e non solo. Michele Cartusciello è responsabile del “Museo del Cognome di Padula” e si inserisce in

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Alla “Certosa di San Lorenzo” a Padula è andata in scena la “Cena a la maniera de lo Cinquecento”

Posted by - 27 Ottobre 2019

di Francesca Pellegrino Sabato sera a Padula, presso la Certosa di San Lorenzo è andata in scena la “Cena a la maniera de lo cinquecento de la singolar dottrina di Antonio Camuria, cuoco de li Principi e signori Carafa“. L’evento rientra nell’ambito del progetto  “L’arte di dar da pranzo, teatro intorno al cibo tra storia, arte e cultura“. E’  un progetto 

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Il nuovo inviato di “105 con gusto” Una vita da “fulltimer”, Cristiano Fabris gira il mondo in camper

Posted by - 26 Ottobre 2019

Torinese di nascita, milanese di adozione, 44 anni, Cristiano ha cambiato vita, dopo che gli eventi hanno stravolto il suo vivere quotidiano. E’ diventato un ‘fulltimer’ e il suo camper è oggi la sua dimora e il suo ufficio, la sua libertà e la sua risorsa. Noi l’abbiamo conosciuto alla manifestazione organizzata dall’agriturismo “La Petrosa”

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Al maestro pasticciere Giuseppe Manilia il comune di Montesano sulla Marcellana conferisce la “Cittadinanza onoraria”

Posted by - 20 Ottobre 2019

Sabato sera, a Montesano sulla Marcellana, presso palazzo Gerbasio, si è svolta la cerimonia di consegna della “Cittadinanza onoraria benemerita” al maestro pasticciere Giuseppe Manilia. Il sindaco Giuseppe Rinaldi, insieme al Consiglio Comunale ha fatto gli onori di casa, accogliendo il maestro e il numeroso pubblico accorso per festeggiare il prestigioso riconoscimento conferito. Giuseppe Manilia, membro

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A S. Giovanni a Piro presentazione dei progetti finanziati

Posted by - 18 Ottobre 2019

Giovedì 17 ottobre, presso l’aula consiliare del comune di San Giovanni a Piro (SA), il Sindaco Ferdinando Palazzo e l’Amministrazione comunale ha presentato alla cittadinanza i “Progetti finanziati” per l’esecuzione di opere pubbliche nel territorio comunale, per un totale di 11 milioni di euro. Alla manifestazione, oltre ad una folta schiera di cittadini, ha partecipato

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Terza edizione di “Ti-olio” alla Azienda agricola “La Petrosa” a Ceraso

Posted by - 7 Ottobre 2019

A Ceraso, presso l’Azienda Agricola “La Petrosa“, nei giorni 5 e 6 ottobre si è svolta la III edizione della rassegna “Ti-Olio“, organizzata dai fratelli Soffritti, Luigia, Simona ed Edmondo. Una location meravigliosa, immersa nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, situata in posizione strategica tra il mare ed il Cilento interno. Da qui

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