I “Ravioli di zucca cilentani” di Francesca Pellegrino

Posted by - 7 Novembre 2020

Oggi mi sono dedicata al famoso “Tortello di zucca” tipico della tradizione di Mantova e provincia ed adattato al territorio cilentano. Il tortello di zucca nel Cilento diventa il “Raviolo cilentano” ed è un piatto, che ne siamo certi, una volta assaggiato, vorrete ripetere l’esperienza durante tutta la stagione fredda, organizzando ricchi pranzi, assaporando un