A Torre Orsaia un campo di nocciole curato da pazienti con problemi psichiatrici. Sono i contadini “speciali” del SIR di Castel Ruggero, una struttura residenziale dell’unità operativa di salute mentale dell’A.s.l. Salerno. In località San Biase, nel comune di Torre Orsaia, una decina di pazienti psichiatrici sono diventati i protagonisti di uno straordinario progetto di agricoltura sociale:
di Ester Liguori E’ cominciato lunedì 15 aprile il corso di specializzazione in “Esperto in Tecniche di Indagine e Procedure d’Intervento nei casi di Violenza Domestica, Stalking, Femminicidio, Bullismo e Baby Gang” promosso dalle Associazioni Forum Lex Professionisti in rete e Akira. Otto giorni, otto ore e otto moduli per la formazione e costituzione di
La storia della pastiera ha origini molto antiche e fonde culture di tipo pagano e cristiano. Il mito pagano vedeva nel dolce a base di grano e di uova la celebrazione della primavera, tale mito fu reinterpretato in chiave cristiana e la pastiera divenne il simbolo della resurrezione di Cristo. Per questo motivo viene preparata tradizionalmente
di Ester Liguori il 16 aprile 2019 presso la Reggia di Portici è stato stipulato un accordo tra il Dipartimento di Agraria di Portici – Università degli Studi Federico II di Napoli e il comune di San Giovanni a Piro per la Summer School 2019 “Il Cilento dal campo alla tavola: patrimonio immateriale della gastronomia
Sabato 13 aprile a Bosco, nel comune di San Giovanni a Piro presso la tenuta “Terre di Bosco” evento unico nello scenario eno-gastronomico del Golfo di Policastro. In una location incantevole con vista sul golfo i patron Federico e Giuseppe Iannaccone hanno organizzato l’evento le “Visioni del Cilento“, attraverso Visioni d’Arte, di Terra e di Gusto.
di Francesca Pellegrino A Catania dal 31 marzo al 2 aprile si è svolto il 30° Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi e noi, con le telecamere di “105 con gusto” abbiamo partecipato alle tre giorni siciliana. Circa 1000 chef provenienti da ogni regione italiana, unitamente a 20 delegazioni estere, si sono dati appuntamento a
Francesca Pellegrino